Teir báðir høvuðspartarnir av rørandi kjálkanum og fasta kjálkan eru tær báðar kjálkapláturnar. Á rørandi kjálkan á kjálkaknúsaranum, er eitt stykki av høgum manganstáli (ella øðrum slitmótstøðuførum) tilfari við longdartennum, konkav og konveks relativt virksemi til fasta kjálkaplátu kjálkaknúsaravirksemið. At líta á relativu rørsluna á tannplátunum, klemma teir, boyggja og bróta malmtilfarið fyri at náa endamálinum við at knúsa{5}}
Kjálkapláta er brotin fyri stein, serliga fyri at høgt hart tilfar skal gera áhaldandi sterkan trýstbyrðuvirksemi, og tilfarssamspæl, soleiðis at tilfarið framleiðir meitling og kjálkaslit í {0} Undir arbeiðsumstøðunum hjá knúsandi tilfari, er kjálkaplátutilfarið so við og við mist og tynni, og styrkin og seigdin heldur fram at minka. álvarslig slit, avforming og brot fer at fáa porcelanplátuna at missa sína knúsandi effekt, og kjálkaknúsarin kann ikki knúsandi arbeiði vanliga og effektivt.
Fyri at fáa endamálið at leingja nýtslutíðina á tannplátuni og betra um útflutningin av útgerðini, skal steypið hava eina harða og slitmótstøðuføra skel og høgt mótstøðuført kjarnuvevnað{{2} Høga manganstálið, sum inniheldur ymiskar karbid, verður sera hóskandi undir arbeiðsumstøðunum á tannplátuni.
Høgt manganstál hoyrir til stálslagið við høgum kolvetnisinnihaldi, og koltvísýringin í høgum manganstáli hevur ein týðandi leiklut í slitmótstøðu. Yvirhøvur, við økingini av kolvetni, er harðleikin í kolvetnisinnihaldinum til at betra um slitmótstøðuna hjá stáli{{1} En undir støðuni við sterkari ávirkan, fyri at fáa stálið at hava góða plastisitet, seigleika og virkandi herðing, skal kolvetnisinnihaldið minkast hóskandi um kolvetnisinnihald Mangan er høvuðselementið í høgum mangan stál. Tá nøgdin av kolvetni er víst, við øktum manganinnihaldi, fer styrkin og seigdin av stáli eisini at økja {4} So nú eru flestu kjálkaknúsaraframleiðarar og sandmaskinuframleiðarar í høvuðsheitum við at brúka høgar mangankjálkaplátu
